藤沢駅から連絡通路でアクセスできるODAKYU湘南GATE。
その3階には6つの飲食店が集まるフードホール、湘南GATEキッチンがあります。店舗を区切る壁がない開放的な飲食エリアで、湘南に縁のあるグルメが味わえる名店揃い。
今回は、その中のスパゲッティ専門店 J PASTA 新藤沢店をご紹介します。
藤沢駅南口すぐ！アクセス便利な立地と明るい外観
JR東海道線・小田急線の藤沢駅から連絡通路を渡り、ODAKYU湘南GATE店内エスカレーターで1フロア上がるとすぐ目の前が湘南GATEキッチンの入り口です。
江ノ電の藤沢駅からは改札を出てすぐ、直結の階段があるので、どちらからもアクセスは抜群。雨の日でも濡れずに行ける便利な立地です。
ランチはもちろん、ショッピングの合間、買い物や仕事帰りの夕食にもぴったり。
湘南GATEキッチン内はフロア各店舗で段差がなく、表のメニュー看板を見比べながらふらりと立ち寄りやすい店舗配置になっています。
ベビーカーのまま気軽に移動でき、小さな子ども連れでも安心です。
J PASTA 新藤沢店は、白と青を基調とした外観に赤いJの文字が目を引く店名ロゴが印象的。青い壁に飾られた湘南の風景画は、明るい照明で鮮やかに映えています。
白と青を基調とした爽やかな開放感のある店舗
爽やかな色使いのスッキリと明るい店内は、開放感があり湘南らしい雰囲気。
中央にはアイランド型のオープンキッチンがあり、その周りを囲むようにカウンター席が並びます。
カウンター下のモザイクタイルが、店内にさりげなくリゾート感を添えています。
テーブル席は片側がベンチシートになっていて、壁に面して奥まった配置。
編みかごのようなオシャレなデザインの照明と、明るい木目調のテーブルがやさしい印象を与えています。
開放的な空間のカウンター席と比べて落ち着いた雰囲気で、ファミリーでも利用しやすい印象です。
平日の午後2時過ぎとランチピークを過ぎた時間帯に、子どもと2人で訪れました。店内には小さな子ども連れのファミリーも1組いて、のんびりとした空気が流れていました。
さすがスバゲティ専門店！圧巻のメニュー数
席に着いてまず驚いたのが、分厚いメニュー冊子のページ数！
ページをめくるたびに登場する多彩なジャンルのパスタに、思わず「どれにしよう？」と迷ってしまいます。
J PASTA新藤沢店のメニュー構成は、10系 たらこスパゲティ、300系 ミートソース、310系 トマトソース……など系統で分類され、さらに具材の組み合わせによって細かく展開しています。
定番のソースや具材はもちろん、納豆バター、梅とねぎ、釜揚げしらすなど和を感じる親しみやすい食材が多く並んでいます。その他、タヒチアンソース、マルーンソース、トロポポーズスープという耳慣れない個性派メニューもあり、多彩なラインナップが魅力。
カリークリームスープ、明太小町スープなどスープ系パスタも豊富で、まるでスパゲティ図鑑のようです。
各系統ごとに、メニューが登場した年代やエピソード、使われる食材へのこだわりなどが文章で綴られています。
なんとフルメニューでは95系統・612種類にもおよび、定番メニューだけでも42系統で常時300を超える種類のスパゲティが提供されているとのこと。
そのほかにも季節限定やスポットメニューが登場するなど、訪れるたびに新しい味に出会えること間違いなしです。
ランチタイムにはサラダ、ガーリックトースト、ドリンクのお得なセットをパスタにつけることもできます。
メニューのラストに、J PASTAのこだわりが詰まった1ページを発見！
食材への徹底したこだわりが伝わってきます。
創業以来、もちもち食感とコシのあるオリジナル生麺を使用し、注文を受けてから一皿ずつ調理するスタイルを今でも続けているとのこと。
一皿ごとに丁寧に仕上げられるパスタに、期待が高まります。
明太子スパゲッティと昭和のプレミアムナポリタンを実食
たくさんのメニューの中から、迷いに迷って……。
今回は、私が明太子のスパゲッティ、子どもが昭和のプレミアムナポリタンを注文。
明太子スパゲッティは、明太子の塩気がほどよく効いていて、上にのった刻みのりが香ばしいアクセント。もっちりとして小麦の香りを楽しめるコシのある麺は生パスタならではです。
やや楕円形の断面をした麺は、デュラム小麦のセモリナ粉を100％使用したJ PASTA特注麺というこだわりぶり。
明太子の旨味が詰まったソースが麺によく絡み、一口ごとに素材の味を感じられます。
昭和のプレミアムナポリタンは、同じくもっちりコシのある麺とケチャップベースのトマト味が詰まった甘酸っぱいソースが懐かしい味わい。
ソーセージやピーマン、玉ねぎが入った王道の組み合わせで、子どもにも食べやすい優しい一品です。
今回が初めての訪問でしたが、どちらのメニューもどこか懐かしく感じられる、日本らしいパスタを味わうことができました。
次回は、冒険する気持ちで聞いたことがない名前のメニューに挑戦してみたいと思います。
ショッピングの合間や、子どもと一緒のランチタイム、ファミリーや友人同士はもちろん、ひとりランチやディナーにもおすすめしたいお店です。
気分に合わせて、選ぶ楽しさも魅力。
次はどのパスタを選ぼう……と、ワクワクを感じられるスパゲッティ専門店、J PASTA新藤沢店へ、ぜひ足を運んでみてください。
J PASTA 新藤沢店
住所：神奈川県藤沢市南藤沢21-1 ODAKYU湘南GATE 3F
アクセス：JR東海道線・小田急江ノ島線・江ノ島電鉄線「藤沢駅」から徒歩約1分
TEL：0466-20-5667
営業時間：ランチ 11:00-16:00（15:00ラストオーダー）
ディナー 17:00-21:00（20:30ラストオーダー）
定休日：年中無休 ※ODAKYU湘南GATEの休館日に準ずる
駐車場：有り（ODAKYU湘南GATE提携駐車場）
