藤沢駅前のにぎわいから路地へ一本入った場所に、行列のできるラーメン店があります。
今回訪れたのは、「Noodle Works 藤沢店」。メディアなどでも紹介されることが多い、大分中津らぁめんを味わえる人気店です。
平日のランチタイム、友人と2人でオープンの11時を少し過ぎた頃に訪れました。
裏路地のオシャレなラーメン店
藤沢駅南口のロータリーから左手に進み、一本目の路地へ入ると、少し先にNoodle Worksのサインが見えてきます。
少しひっそりとした通りになじむような、シンプルに洗練された字体と、ナチュラルな塗り壁の質感がセンスよく目を引きます。
コンパクトな店構えながら、瓦や提灯といった和のテイストも取り入れられ、一般的なラーメン店とはひと味違ったオシャレな雰囲気。女性同士でも入りやすそうな、親しみやすさを感じます。
店頭には、青い自動販売機があります。
ここ数年、人気ラーメン店の店先で見かけることが多くなったこちら。冷凍食品の販売機で、24時間全国様々な人気店のラーメンが購入できます。
夜帰りが遅くなった時など、駅からの帰りにサッと買えるのが便利ですね。
その隣にある茶色のBOXが、Noodle Worksの券売機です。
まずはここで食券を購入します。
メニューを眺めながら、この日は何を食べようかと友人と相談。私はシンプルに「らぅめん」、友人は気になっていた「泡らぅめん」を選びました。
支払いは現金のみ、と下調べ済みだったので、今回はスムーズに食券を購入できました。
「行列のできる人気店」と聞いていたので混雑を覚悟していましたが、この日は平日の11時過ぎ。オープン直後ということもあり、幸い3番目で入店できました。
食券を手にドアを開けると、爽やかな笑顔で「いらっしゃいませ！」とスタッフの方がハキハキと声をかけてくれました。気持ちよく迎えてもらい、そのままカウンター席へ。
麺のかたさを選んで注文
店内は11席のカウンター席のみのコンパクトなお店です。
カウンター席に座って食券を渡すと、続いて聞かれるのが、麺のかたさです。壁には麺のかたさと茹で時間の一覧があるので、注文前にチェックしておくのがおすすめです。
私はとっさに「フツウ」でお願いしましたが、これを見た友人は「バリカタ」を選択。
なんと「バリカタ」は茹で時間わずか8秒という短さ。短すぎないかと驚いたものの、周囲のお客さんも多く注文している様子で、壁の一覧で人気ランキングでも1位になっていました。
そして、すぐに出していただいたのがこちらのジャスミンティー。
爽やかな花の香りとすっきりした味わいで、これからいただくラーメンの前に口の中をさっぱりさせてくれます。ラーメン店でジャスミンティーというのも、ちょっと新鮮です。
店内を見渡すと、ラーメン店らしい雰囲気の中にも、南国リゾートを思わせるインテリアが取り入れられています。こちらの行列待ちをするエリアも、ビーチ沿いの休憩所を思わせるようなつくり。
カウンターにも、サンゴや貝殻のオブジェやグリーンが飾られています。
外観の店名下に書かれていた「BALI」という文字にもつながる、ラーメンとリゾートのちょっと意外な雰囲気。ほどよく肩の力を抜いて過ごせる空間なのが印象的でした。
ラーメン店ながら女性にも利用しやすい雰囲気で、実際に一人で訪れている女性の姿も見られました。
待つことわずか4分！「らぅめん」と「泡らぅめん」が到着
食券を渡してから、待つことわずか3〜4分。思っていたよりも早く、私が注文した「らぅめん」と、友人の「泡らぅめん」が運ばれてきました。
まず目を引いたのは、私の「らぅめん」。シンプルな見た目ながら、スープからは食欲をそそる香りが立ち上ります。
ひと口スープをいただくと、豚・牛・鶏の三骨から取ったというスープのうまみがしっかり感じられます。コクがありながらも重たすぎず、後を引く味わいです。
麺は細めのストレート。
今回は「フツウ」でお願いしたため、柔らかかったら……と心配しましたが、ほどよく歯ごたえを残した食感です。スープとの絡みもよく、するすると箸が進みます。
具材にはチャーシューやねぎなどがのり、シンプルだからこそスープと麺をじっくり味わえる一杯。初めてNoodle Worksを訪れるなら、まずはこちらの「らぅめん」から試してみるのもよさそうです。
食べ進めていると、お店の方から「お酢やニンニクで味を変えてみるのもオススメです」と教えていただきました。そこで後半は、卓上のお酢を少し加えてみることに。
まろやかな酸味が加わることでスープの印象が変わり、後味がぐっとさっぱり。コクのあるスープにもよく合い、最後まで飽きずに楽しめ、暑い夏の体に酸味のパワーがしみる一杯になりました。
一杯の途中で味を変えられるので、最初はそのままのスープを味わい、後半にお酢を加えてみるのもおすすめです。
続いて、こちらが友人が注文した「泡らぅめん」です。
名前の通り、スープの表面にはきめ細かな泡がふんわり。辛子高菜がチャーシューの上にのっています。通常の「らぅめん」と並べると見た目の違いもはっきりしていて、思わずこちらにも興味が湧きます。
一口だけスープを味見させてもらうと、ふわっとした泡の軽い口当たりと、クリーミーな味わいが印象的。
その下にはしっかりとコクのあるスープがあり、通常の「らぅめん」とはまた違った、マイルドな味わいです。友人は途中で卓上のニンニクと紅生姜を追加して、味変を楽しんでいました。
今回は一口だけでしたが、泡によって口当たりが変わるので、見た目だけでなく食感も楽しめる一杯。次回は自分でも一杯注文して、じっくり味わってみたくなりました。
藤沢駅からすぐの好立地で、気軽に味わえる大分中津らぁめん。個性豊かな一杯を楽しみに、「Noodle Works 藤沢店」へ立ち寄ってみてはいかがでしょうか。
Noodle Works 藤沢店
住所：神奈川県藤沢市南藤沢3丁目3
アクセス：JR東海道線・小田急江ノ島線・江ノ島電鉄線「藤沢駅」から徒歩約2分
TEL：0466-51-0781
営業時間：11:00-15:00、18:00-22:00 ※スープがなくなり次第終了
定休日：水曜、日曜
駐車場：無し
