1947年（昭和22年）創業の老舗中華料理店。
今回ご紹介する「古久家（こくや）」は、「藤沢のソウルフード」とも呼ばれ地元民に愛されているお店です。小さなお子様からご年配の方まで、老若男女問わず、いつもたくさんのお客さんでにぎわっています。
もともとは、和菓子店として開業をして、1971年（昭和46年）に中華料理店に変わったそう。
古久家の料理は、安心安全の保存料不使用。麺にはこだわりがあり、卵をたっぷり練り込んだ自家製麺を使用しています。
現在は、藤沢市内に7店舗、横浜市内に1店舗を構えており、冷凍餃子の無人直売・自動販売機での販売もされています。
今回は、わたしがよく訪れる、歴史の長い「藤沢店」をご紹介します。
藤沢駅から徒歩2分の好立地！
小田急線、江ノ島線、JR東海道本線が走る「藤沢駅」の南口から徒歩2分。駅前のダイヤモンドビルの地下1階に入っています。駅からすぐ近くにあるので、雨の日でも行きやすいのがありがたいですね。
古久家藤沢店は、こちらのダイヤモンドビルが建つずっと前から営業をしている、老舗中の老舗店です。
店舗によって、それぞれ雰囲気が違うのが古久家の魅力的なところでもあり、藤沢店は外観も内装も昭和レトロのような懐かしい雰囲気があります。
こちらの店舗では、先にレジで注文とお会計を済ませてから入店になります。支払方法は、現金、PayPay、au PAYから選べます。満席になった際のお会計の混雑を避けることができて、サクッと食べて帰れるところが良いところでもありますね。
イチオシメニュー 特製あんかけ焼きそば！
ラーメンやチャーハン、麻婆豆腐や青椒肉絲など、数あるメニューの中でわたしが1番好きなメニューは、「特製あんかけ焼きそば」。
特製あんかけ焼きそば 770円（税込） 。
※店舗によっては、ハーフサイズもあります。
今年2月に放送された「マツコの知らない世界」でも紹介されていました。
野菜の甘みがたっぷりのとろみのついた優しい味のあんに、湯通しされた柔らかい麺と、あんとの相性が抜群！
塩加減も絶妙で、これまでに何十回食べたか数えきれないくらいリピートしています♪♪
わたしは毎回、特製あんかけ焼きそばと焼き餃子をセットで注文しています！
焼き餃子ハーフ（3個） 210円（税込）。
外はカリッと、中はジューシーな焼き餃子。リーズナブルな価格なので、学生さんにもおすすめ！
古久家はラーメンはもちろんのこと、餃子も大人気で「テイクアウトができる餃子の直売所」も運営されているんです。詳しく説明しますね。
冷凍餃子の無人直売・自動販売機での販売！
コロナウイルスの感染拡大などをきっかけに、ここ数年でテイクアウトの需要が高まりましたよね。人と直接接することなく簡単に餃子が買える新たな仕組みとして、2021年にスタートした古久家の新業態。
こちらは餃子製造直売所 湘南台店です。
「餃子で地域を元気にする！」をコンセプトとした、24時間営業の非接触型店舗です。
野菜の直売所のように、商品を手に取り、料金箱に代金を投入するだけのシンプルで簡単なシステム。
保存料・着色料無添加の安心安全な古久家の餃子を、いつでも気軽に手に入れられて、自宅でも食べることができるのはうれしいですね。
箱に入っているものもあるので、地元のお土産品としてプレゼントするのも良さそうです♪
直売所以外に、自動販売機でも販売をしているようで、餃子の他に、チャーハンや春巻きもあります。
こちらも24時間稼働しているので、お店の営業時間外でも通りかかった際に手軽に買えます。「ちょっと今日は料理めんどくさい・・・」という日においしい餃子を献立に加えられるのがうれしいですね。
戦後すぐに開業をした歴史ある「古久家」の中華料理を、ぜひご賞味ください♪
味の古久家 藤沢店
住所：藤沢市南藤沢2-1-3ダイヤモンドビルB1F
アクセス：JR線・江ノ島電鉄線・小田急江ノ島線「藤沢駅」南口より徒歩約2分
電話番号：0466-23-6777
営業時間：11:00〜20:00（L.O.19:30）
定休日：施設に準ずる
