今回は、藤沢北部の宮原にある「ベーカリーブラウン」さんをご紹介します。
県道45号線を曲がると旗が目に入るので、すぐに分かります。
近くには、中里小学校や「なかよし砦」という児童施設があり、道幅が広めなところがうれしいです。
もう一つうれしいのが、駐車場が広いということ！運転が苦手な方でも、スムーズに停められると思います。遠方から来られる方も多いと聞きました。
こんなところに！かわいい外観のパン屋さん
店内に入る前からパンのいい香りが漂っているので、どんどんおなかが空いてきます。
売り場のすぐ後ろで手造りパンを焼いているとのことで、焼きたてパンに遭遇する可能性も高め！午前中には棚いっぱいに焼きあがるそうです。
なんと種類は50〜60種類！
惣菜パン、菓子パンはオリジナルなものが多く、ワクワクして選ぶのに時間がかかりますよ！
外には、テーブルと椅子が2組あるので、買ってすぐに食べられるのもうれしいです。食べた後にお土産を買って帰るのもいいですね♪
また、近くに「少年の森」という自然たっぷりの施設があるので、そこで食べるのもおすすめです。
なんともクセになる塩パン！
とりあえず一度食べてほしい！塩加減と生地の甘さがちょうどよく、こんがり焼けた香ばしさも相まって、なんともクセになります。食べ終わった私の感想は、「いくらでも食べられるー！」でした（笑）。
この塩パンを求めて来店するお客さんも多いとか。分かります。私も近いうちに買いに行きます。
店主の方に、ほかにもおすすめのパンや人気のパンがあるか聞いてみました。
その中でも、気になった4種類のパンをご紹介しますね。
「マヨタク」
コッペパンの中に細切りたくあんのマヨネーズ和えが入っています。「え？たくあん？」と思うかもしれませんが、合うんです！！コッペパンの上にチーズがあり、焼かれることで香ばしくなって、中のマヨネーズたくあんとよく合います。
一度は食べてみてほしいですね。一度食べたらリピーターになっちゃいますが・・・！
「コーヒーあんぱん」
あんぱんの餡がコーヒー味になっただけではありません！
2口くらい食べるとサプライズが！なんと、生クリームも入っています。なんとも幸せな気分になりますよ。そこまで甘すぎないコーヒー餡とふわっと甘い生クリームがよく合います。ぜひご賞味あれ！
「トローリたまごのカレーパン」
このネーミングだけでかごに入れたくなります。一見、丸型の普通のカレーパン。
しかし、一口食べればとろとろのたまごがカレーとともに口の中に広がります。
中辛のカレーにトローリたまごが合わさると、カレーがマイルドに♪辛みが苦手な方や、お子さんにも向いているパンだと思います。
「クリームチーズ」
これはチーズ好きの私が食べて、おもしろい！と思ったパンです。
見た目は平べったく、パニーニのような感じなのですが、パンの上にあられ糖がトッピングされています。チーズ、トマト、ベーコンとあられ糖。初めて食べた味でした！しょっぱさと甘さが混ざり合い、このパンもクセになりそうな予感がしました。
ほかにもおいしいパンや試してみたいパンがありますが、ここでは全部紹介しきれません（笑）。フランスパンも数種類ありますし、サンドイッチも買うことができますよ！
安心、安全、丁寧に・・・お手頃価格で！
パン造りを始めて50年という店主さん。この宮原のお店は10年くらいだそうで、以前は用田にお店を構えていたとか。
店主さんからお話を聞いているとき、思ったことがあります。
それは、誠意をもってパンを造り、お客さんに対しても誠意を持って対応されているということ。
もう一つは、地元の人たちに愛されているんだなということです。
お店のこだわりは、「安心、安全、丁寧に」パン造りをすること。
地元の小麦「ユメシホウ」とカナダ産の小麦粉を混ぜながら、添加物、防腐剤なしでおいしいパンを作っています。
決まったお客さんが多いため、価格もできるだけ抑えて販売されているそうです。
それは、私が初めてお店を尋ねた時にも感じたことでした。昨今の物価上昇を感じさせないお手頃価格が、お財布にはやさしいです。
小学校や児童施設が近くにあるということもあり、子どものお客さんも来店するとか。子どもにもやさしいお店の雰囲気が、また行きたいな、食べたいなと思わせてくれるのかもしれません。
以前、某テレビ局で紹介されそうになったそうです。私は、お店の知名度を上げるチャンスとしか思わなかったのですが、店主さんは違いました。
いつも来てくれるお客さんが、パンを買えなくなってしまうかもしれないと心配して、放送をやめてもらったそうです。
知る人ぞ知るお店、ベーカリーブラウン。気になったら、行ってみてくださいね！
ベーカリーブラウン
住所：神奈川県藤沢市宮原3539-1
アクセス：小田急線「湘南台駅」西口からバスで25分
相鉄線「湘南台駅」西口からバスで25分
市営地下鉄ブルーライン「湘南台駅」西口からバスで25分
TEL：0466-48-8373
営業時間：10:00-19:00
定休日：火曜日、第3水曜日
