今回訪れたのは、「汎スイーツ」というスイーツショップです。
テーブル席3席ほどのカフェと、スイーツのテイクアウトができます。
鵠沼海岸駅から徒歩10分程度の場所にあり、かなり隠れ家のようなお店です。
知る人ぞ知るお店ですが、良い口コミも多いです。
それでは、人気の秘密を探りに入ってみましょう！
材料から手作りのものまで！
この日販売されていたものは、ガトーショコラ、季節のフルーツのショートケーキ（このときは苺でした）、畑のスイートポテトタルト、おさんぽメープルクッキー、焼きメレンゲ、塩キャラメルクッキー、天然酵母のシュトレン、チョコマフィンがありました。
誕生日やイベント用のケーキを予約されている方もいるようで、ホールケーキも飾られていました。
手作りということを押し出しているお店なので、畑のスイートポテトタルトはお店のスタッフの方が育てた紅イモを使用しているとのことでした。
クリスマス近くでしたので、クッキーやマフィンはサンタさんや雪だるまなどのかわいいデザインのものがありました。
今回は、おさんぽメープルクッキー、焼きメレンゲ、ガトーショコラを購入しました。
迷いに迷って絞り切れず、後日食べる分も買いました。
今回は自宅に持って帰っていただきました。
まずはおさんぽメープルクッキーから。
自宅についてからしばらく机の上に置いておいたのですが、近くを通ると香ばしい甘いにおいがしました。メープルのかおりって、こんなにも「食べたい！」と思えるものなんだなと感じました。
ほどよい硬さと厚みでサクサクしており、他では味わえない満足感。
形もかわいらしかったので、次はどれを食べようかなあと楽しみながら食べられました。
続いてはガトーショコラです。
チョコレートというより、ココア風味でした。ココアの濃厚な深みのある味が、印象的でした。それでいて、ずっしりしていて食べづらいということもなく、軽い感じで食べられました。
後日、焼きメレンゲもいただきました。
メレンゲのサクサク感が楽しいですね。
雪だるまの形をしていて、食べるのがもったいないと感じながらもおいしくいただきました。
神奈川県で唯一丹波焼を扱っている
写真の下の方に写っているうつわ。
このうつわは兵庫県丹波篠山のうつわである丹波焼です。六古窯の一つでもある歴史のあるものです。
カフェ店内で扱っているうつわは、全てこの丹波篠山の職人さんが作ったうつわです。
テイクアウトカウンターでは、このうつわが売られています。
神奈川県で扱っているのはこのお店だけという話なので、「汎スイーツ」に来た際はぜひ見てみてくださいね。
柄がとてもユニークでさまざまなものがありますので、お気に入りのうつわが見つかるかもしれません！
「あれ、こんなところにお店が」と思うような場所にある「汎スイーツ」。
販売されているのは、楽しみながら作ったんだろうなと思わせてくれるスイーツと伝統的なうつわ。スイーツはシーズンごとに変わるので、次はどんな味や形のものが出るんだろうと楽しみになってしまいます。
みなさんもそんなスイーツを楽しみに、足を運んでみてくださいね。
汎スイーツ
住所：神奈川県藤沢市鵠沼海岸7丁目11-20
アクセス：JR小田急線「鵠沼海岸駅」徒歩10分
TEL：080-8499-8362
営業時間： 11:00-17:00
営業日：木曜～日曜
