夏に江の島の海へ行ったときから気になっていた、点心のお店「KOINOBORI」。実際に訪れてみると、さまざまな点心が並ぶ、ほわっとあたたかな雰囲気のお店でした。
肉まんや餃子、シュウマイなど、ひとつひとつ手づくりされているという点心。今回は、お土産に購入した点心の味やおいしさの秘訣、お店の様子などをご紹介します。
肉まんのネオンが目印
江ノ電江の島駅から歩くこと5分ほど、江ノ電もなかがある通りの並びに、KOINOBORIはあります。
お店のガラスに飾られてある、ネオン管で作られた、肉まんと包のマークがとてもかわいい！
ガラス戸を開け、お店へ入ると、厨房にはたくさんのせいろが並んでいるのが目に止まりました。せいろが並ぶ様子からも、ここが点心のお店なのだと改めて感じます。
こちらがフードメニューです。
私が行った日は、餃子、パクチー餃子、海老シュウマイ、もちころシュウマイ、角煮まん、エビチリまん、肉まん、あんまん、ちまき、そしてワンちゃん用の肉まんがショーケースに並んでいました。
ドリンクメニューもソフトドリンク、中国茶、湘南ハイボールなどのアルコールもあり、充実しています。
席数は店内4席、テラスに2席ありました。
江の島を散策した時に、ランチやおやつに、こちらでひと息つくのも良さそうです。ココナッツアイスクリームもおすすめとのことで、今度ぜひ食べてみたいです。
また、LINEで事前に予約注文ができるそう。あらかじめ注文しておいて、帰り際にピックアップして帰ることができるのもうれしいですね。
ひとつひとつ丁寧につくる本格点心の味わい
KOINOBORIのオーナーさんのお母様は、香港のご出身。KOINOBORIの点心は、そのお母様のレシピをもとに、一つ一つ、作られているそうです。実際、私が伺った時も、スタッフの方が一つ一つ点心を作っていらっしゃいました。
肉まんや餃子、シュウマイなどの皮も、点心用の粉から手づくりで作られているそうです。それぞれの点心に合わせて皮の作り方を変えているのだとか。
肉まんの皮を発酵させ、皮を作り、具材を包み、肉まんとして店頭に並ぶまで2時間半と聞き、手間をかけて作られていることに驚きました。
具材にもこだわりが詰まっています。点心の中に入っているひき肉は国産の豚肉を使い、ラードや保存料、白砂糖、増粘剤は使わず無添加で、麹を入れて味付けをしているそう。
イートインのカウンターにあるラー油も手づくりだそうです。このラー油を味わうために、イートインしたくなってしまいました。
手づくり点心いろいろ
今回は、おみやげに、いろいろと買って帰りました。
こちらはパクチーぎょうざ。パクチーが大好きな方にぜひ食べてもらいたい一品です。パクチーがたっぷりで、ぎょうざなのに爽やか。さっぱりとおいしくいただけました。
お店の方におすすめされた、もちころしゅうまいです。
もち米で豚ひき肉が包まれています。細かいひき肉と、しっとりとしたもち米の相性が抜群でした。
こちらは、お話を伺った時から購入を決めていた肉まんです。
皮から手づくりされた肉まんを食べるのは初めて。
皮だけ食べたらほんのり甘く皮だけでもおいしいのに、中の具材と一緒に食べてみると豚肉の塩気としいたけのうまみがぴったりでさらにおいしかったです。
こちらはあんまん。
粒あんに、白ごまペーストなどが入った優しい甘さのあんこが、はじっこまでたっぷり。ほっとする味わいでした。
どれも、何個も食べられるほどおいしい品々。今回泣く泣く諦めたのですが、次回は、オーナーさんに人気と教えてもらった「角煮グワパオ（角煮まんのようなもの）」やえびグワパオを食べてみたいです。
今回、お店の方たちとお話をさせていただきながら商品を選んだのですが、とてもアットホームで楽しい時間でした。お店の方たちのあたたかさや優しさが、お店の雰囲気を作ることを、改めて実感しました。
江の島散策にほかほかの肉まんを
これから少しずつ秋が深まっていき、ほかほかの肉まんを始めとした点心が、いっそうおいしく感じる季節。さらに肉まんや角煮グワパオ、えびグワパオは食べ歩きにもぴったり。
江ノ島は夏のイメージが強いかもしれませんが、秋のしっとりした江ノ島もとてもおすすめです。かわいらしい江ノ電にゆられて、ぜひKOINOBORIまで足を運ばれてみてはいかがでしょうか。
KOINOBORI
住所：神奈川県藤沢市片瀬海岸1丁目6-6
アクセス：江ノ電「江ノ島駅」から徒歩約5分
TEL：なし
営業時間：平日・日曜営業日 11:00-19:00
土・祝営業日 11:00-20:00
定休日：月曜日、火曜日、水曜日（営業日時はInstagramをご覧ください）
駐車場：なし
