6月になりだんだんと半袖が恋しい季節になってきました。
夏は暑くて冷た〜いものが食べたくなりますが、クーラーの効いた部屋で熱くて辛い食べ物を食べたくなる時期でもあります。
これから迎える夏に向けて、藤沢駅付近にあるおすすめの飲食店が「チャップストックガーデン」！
本場さながらのタイ料理を堪能できるカフェで、辛いものが好きな方にはもってこいのお店です。
今回はそんなおしゃれでまた来たくなるカフェ「チャップストックガーデン」をご紹介したいと思います。
アクセス良好！藤沢駅からまっすぐ歩いて5分
藤沢駅北口からまっすぐ歩くこと約5分。
いろんな飲食店が立ち並ぶなか、ひときわおしゃれなカフェを見つけました。
外と中を隔てるドアや壁がなく、店内はオープンの状態なのです。
私が訪れた日は天気が良く気温も高かったため、テラス席も心地良さそうでした！
どんなお店なのか外の看板を見てみると…
「タイ料理 チャップストックガーデン」と書かれている看板を発見。
タイ料理を代表とするグリーンカレーやパッタイ、ガパオなどはもちろんのこと、タイ風エビチリといった創作料理も販売しているようです。
タイ料理といえばスパイシーなだけじゃなく辛味や塩味、甘味、酸味の4大要素が絶妙な加減でマッチしているイメージがありますよね。
さらに左側を見てみると…
テイクアウトもやっているようです！
店内料金と比べるとちょっぴり安いようなので、お店が混雑しているときにはテイクアウトをするという選択肢もありかもしれません。
今回は1組待ちだったので、名前を書いて待機することにしました。
タイ料理といえばガパオ！アクセントにはあの野菜を使用
店内はランチ時だったため非常に混んでいましたが、平日ということもあり食べたら職場に戻る方も多いようで常に回転しているような印象を受けました。
外観もおしゃれでしたが店内も料理のポスターが飾られておりステキな空間。
淡いグリーンの壁紙が優しく店内を包み込んでいます。
席につきさっそくメニューを見てみると、これまたおいしそうな写真。
水を一切使っていないというグリーンカレーにも惹かれたのですが、野菜たっぷりのガパオ・ライスも気になるところ…！
10分間悩んだ末、私はガパオ・ライスを、友人はタイ風エビチリを注文することにしました。
ちなみにメニューの下には追加オーダーも書いてあり、ミニサイズのタイ料理も選べるようでした！
私のようにどのメニューにするか悩んだ方はぜひ追加オーダーで気になる料理を頼んでみてください。
注文後、わくわくした気持ちで料理を待っていると、なんと前菜が届きました。
食べてみるとピリッとした味付けだったりマリネのように酸味の効いた味付けだったり…
全体的にさっぱりとしていて暑い日にはピッタリな前菜でした！
タイ料理は辛いのが特徴なので、とっておいて料理の合間に食べてもいいかもしれません。
そしていよいよ本命の料理が登場です！
こちらが「ガパオ・ライス」。
大きめの鶏ひき肉とヤングコーン、ピーマンなどの野菜が一緒に炒められており、彩鮮やかでとてもおいしそう。
一口食べてみるとピリリとしたガパオの辛さとさっぱりとしたパクチー、そしてタイ米がよく合わさりさらに食欲が掻き立てられました。
家で作るときは鶏ひき肉を細かくなるまで炒めてしまうのですが、「チャップストックガーデン」のガパオは大きめのサイズなので食べ応えがかなりあります。
続いて友人が頼んだ「タイ風エビチリ」。
友人から一口もらったのですが、こちらの料理の味付けにはかなり衝撃を受けました。
まず甘さと海鮮の旨みが口の中で広がり、次にタイ料理特有の辛味が襲ってきたのです。
辛さレベル1だったので油断していたのですが、しっかりと辛い！
でも最初の甘みが病みつきになる味付けで…ご飯がどんどん進んでしまいました。
藤沢でこんなに本格的なタイ料理を味わえるだなんて、もっと早く知りたかったです…！
タイ料理屋さんでチーズケーキ！？
お店の看板を紹介した際にあえて触れなかったのですが、実は「チャップストックガーデン」はチーズケーキも有名なのです。
そんな情報を掴んでいる私はもちろんデザートに注文済み。
いろいろな味がある中、一番シンプルなプレーン味を注文しました。
まずはそのまま食べてみると、なめらかなクリームチーズと砂糖の甘味が絶妙で本当においしくて感動。
舌触りもよく、別の味も食べたくなっちゃいました。
おいしいと口コミが広がっているだけあって最高の味付け！
続いてお皿の手前にある塩をつけて食べてみると…塩味と甘味の波が口の中で交互に押し寄せてきて新感覚でした。
チーズケーキに塩をつけて食べたのは初めてでしたが。家でも試したくなるようなそんな病みつきさがあります。
「チャップストックガーデン」に訪れた際にはぜひデザートに注文してみてくださいね。
チャップストックガーデン
住所：神奈川県藤沢市鵠沼石上1-8-11 プロヴァンスビル 1F
アクセス：江ノ島電鉄線「藤沢駅」北口より徒歩約5分
TEL：050-5571-6828
営業時間：ランチタイム：11:00～15:00(L.O14:30)
ディナータイム：17:30～21:30(L.O21:00)
定休日：ランチタイム：毎日営業
ディナータイム：月火日 定休日
