20年来の友だちが駐在先のタイから久しぶりの帰国となり、仲間4人で集まりました。この仲間はみんなお酒を飲むので、居酒屋決めをしたところ、仲間の一人が「さかさがいい！」と手を挙げてくれました。今回はさかさについてレポートします！
おいしいごはんと明るいスタッフさんでパワーチャージ
さかさは藤沢では有名なもつ鍋屋さんです。知っている方も多いのではないでしょうか。
実は以前行ったことがあるので初めてではありませんでしたが、久しぶりすぎてお店の場所を忘れてしまい、Googlemapで調べていきました。でも迷ってしまう始末…。Googlemapだと少しずれていたのです。自分がいる通りの隣の通りに、お店の扉がありました。
なんとも個性的な、でも入ってみたくなる入口です。お茶室のにじり口に似ていて、店内には少しかがんで入ります。「あーこの感じ、懐かしい！」と思いながら店内に入ると、スタッフさんの威勢のいい「いらっしゃいませー！」という声が。
そう、一つ目の素晴らしいところはスタッフさんの対応がとてもよく、元気があり明るいところ！
ブログに掲載してよいか事前に電話で確認したところ、「こちらこそお願いします！」と元気いっぱいに快諾いただき、お店に行くのがとても楽しみでした。
お店は和の雰囲気で、年季が入っているけど整っていて、清潔感もあります。厨房がオープンなのと席と席に仕切りがないので、店内は広く感じます。
今回は、もつ鍋モリモリコース（￥5,500）を注文しました。
見入ってしまうパフォーマンスの後は…
さかさはもつ鍋が人気ですが、藁焼き（鰹の塩たたき）も大人気！そして、藁焼きするパフォーマンスを間近で見ることができます。
初めて見ると、おぉーー！！となり、盛り上がること間違いなし！
チャーミングなスタッフさんです♪
スタッフさんが楽しそうにお仕事しているのも魅力的です！
藁の煙で燻された鰹は分厚くカットされ、身がとてもぷりぷりで香りもよく、何枚でも食べられる一品でした！
もつ鍋は4種類！
名物の白味噌もつ鍋、定番の博多醤油もつ鍋、濃旨な明太もつ鍋、辛旨な黒味噌もつ鍋です。
今回は明太もつ鍋を注文しました。
明太子がドカーンと乗っていて、贅沢なもつ鍋です♪まろやかなスープに、明太子がいいパンチを加えています。もつも柔らかくておいしかったので、これからの季節、体の芯まで温まるもつ鍋はいかがですか？
もつ鍋、藁焼きの他にもおいしいメニューがたくさん♪
仲間とのおしゃべりが止まらなくても、スタッフさんが次から次へとできたてを持って来てくれます。人気メニューの詰まったコースはとても魅力的。お料理とビールがよく合いました♪
そしてほっぺたが落ちそうになったのは、中盤で届いた炙り肉寿司！
チェックしていなかったので、不意を突かれた一品でした！
これもまた、生のお肉を目の前で炙ってくれます。
一つが大きめなので口の中がいっぱいになりますが、至福の時～！目をつむって食べたいお寿司です。
あともう一つ、よく注文を受けるというのが炙りしめさばです。今回はお預けでしたが、スタッフさんおすすめなので次回いただこうと思います♪
これからも藤沢の地でがんばってもらいたい！
さかさは藤沢以外に辻堂にもあります。辻堂店は今年で19年、藤沢店は15年だそう。藤沢店は駅から少し離れているし、入り口も一見分かりづらいですが、次から次へとお客さんが入ってきます。店内は落ち着いた雰囲気ながら、活気があり、楽しく食事ができること間違いなしです！
コースではなくても、単品メニューも充実しています。カウンターに座り、藁焼きやスタッフさんの包丁さばきなどのパフォーマンスを見ながら、おいしいお料理で一杯やるのもいいかもしれませんよ！気になったら、一度足を運んでみてくださいね♪
さかさ藤沢店
住所：神奈川県藤沢市鵠沼石上1-4-5 湘南ライトビル1F
アクセス：JR東海道本線・江ノ島電鉄線・小田急江ノ島線「藤沢駅」から徒歩約5分
TEL：0466-27-9739
営業時間：日～木曜日 17:00-24:00、金・土曜日 17:00-26:00
定休日：無休
